酿酒设备厂家告诉你新购酿酒设备操作时需注意什么

　　今天，永州市雅大科技实业有限公司酿酒设备厂家告知你新购买酿酒设备操作时需要注意什么：

        第壹点，小型酿酒设备买回来之后必定要按技能教师教的办法结合说明书的图纸进行设备装置。

　　合理的布局锅炉、蒸料桶、却却器的方位。关于一些以柴、煤为燃料的锅炉考虑到卫生可以把锅炉装置在外面。

　　第二点，运用前用蒸汽灭菌完全消毒。

　　咱们在运用设备之前还需要用蒸汽进行灭菌消毒作业，先查看小型酿酒设备的导汽管联接是否联接结束，该翻开的阀门是否已翻开，蒸料桶的盖子也要翻开。然后翻开加水阀门加水至蕞高
水位线，烧火。待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒作业结束。(注：锅炉在烧火过程必定要翻开锅炉上方的蒸汽阀门)。

　　第三点，蒸酒过程中随时调查蒸汽柜水位。

　　蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至蕞高水位线，并在蒸馏的过程中随时查看水位管中的水是否低于蕞低水位线，假设发现水位快要接近蕞低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

　　第四点，蒸汽柜防止无水空烧。

　　有的时分大意了，蒸汽柜的水分现已被烧完，这个时分会出现无水空烧的状况，这样不仅对设备是极大地损耗，并且或许引发火灾。所以，我们必定要注意这一点。

　　第五点，往蒸料桶里倒入酒醅。

　　这一步也是很要害，必定要比及蒸料桶里冒汽才华往里倒入酒醅。假设是固态酿酒可一层一层均匀地加清蒸后的熟谷壳增加透气性。