烧酒设备酿造的酒可长期储存的6个存酒技巧

　　烧酒设备酿造的白酒存放时间越长越好，存放越多越香？这还不确定。准备用烧酒设备当酒窖的朋友。你必须知道这6个存酒技巧：

　　1、必须是纯粮食酒

　　这一点对于所有酿酒的朋友来说都是毋庸置疑的，但是如果你从外地购买基酒而不是自己酿酒，那就必须选择纯粮食酒。由于液态法白酒(食用酒精勾兑的白酒)和固液法白酒(酒精白酒和粮食白酒勾兑的白酒)长期存放，反而使白酒的口感变淡，口感越来越差。

　　2、选择高度酒

　　如果只是短期存放，比如不超过2年，度数稍微低一点也没关系；但如果要长期存放，建议选择55度以上高度的酒。低度酒存放时间过长，会发生水解反应，酒味变淡变酸。

　　3、陶缸存酒、密封严实

　　陶罐是用来储存白酒的，它轻微的透气性促进了白酒的陈酿。大规模烧酒设备蒸馏出来的白酒倒入陶罐后，必须完全密封，避免漏风逃逸。常用的密封方法有蜡封和泥封...

　　4、存放的环境

　　白酒应储存在温度10-20℃，湿度70%的环境中，避免光照和轻微通风。比如雅达烧酒设备的学生，经常在天然洞穴、防空洞、人工挖的洞穴、地窖里储存白酒。另外，如果要长期存放葡萄酒，存放在同一个地方，注意环境保存，不要轻易移动。换地方会影响白酒的包装和质量。

　　5、杜绝异味

　　在天然洞穴、地下酒窖和储酒车间储存葡萄酒。除了将酒存放在室内，专门从事窖藏酒的酿酒朋友，在不摆放其他所有杂物的情况下，消除异味并不难。但是，一些自己保存酒和饮料的朋友习惯于把酒存放在有杂物的仓库里。这个时候一定要避开有异味的东西，比如樟脑丸、酸菜、香料、海鲜制品等，否则会影响酒质。

　　6、定期检查

　　很多酿酒的朋友认为葡萄酒储存后是安全的，所以可以不去管它。其实这是一种误解。一定要定期检查酒是否有跑酒现象，酒容器是否有事故，及时消除“潜在危险”，为酒的长期存放提供双重保险。