电加热酿酒设备的用途

　　现在使用的酿酒设备有两大类，一种是直接加热酒醅的酿酒设备，一种是运用锅炉发生蒸汽加热酒醅的酿酒设备。直接加热酒醅的设备因为需求直接对酒醅进行加热，火候控制不好一不小心就会发生糊锅，使得出产出来的酒有一股糊味，现在已根本筛选，在此不做评论，本文只评论运用锅炉发生蒸汽加热酒醅的酿酒设备。

　　锅炉加热发生蒸汽来加热酒醅的酿酒设备有两种不同的加热方法，一种是运用电加热锅炉，便是电热棒在电的作用下发生热量加热水后发生蒸汽;另一种是运用火加热锅炉，便是运用各种燃料如柴、煤、炭、天然气等烧火发生热量加热水发生蒸汽。那么，这种加热方法具有什么优点呢?

　　设备原料决定电加热酿酒设备好坏。传统酿酒设备以传统天锅地锅、木甑，直接加热设备为主。它们多为铁锅，容易生锈，然后形成蒸馏出来的白酒有铁锈味，影响酒的质量与感观。另外，传统设备蒸酒时，一家蒸酒，全村闻香，易挥发，影响出酒率。

　　电加热的z大优点便是看起来运用方便，而且没有什么废气排放。说运用方便，便是它插上电就可以用，相比要生火来烧水是方便许多。而且运用煤或柴来烧火会发生烟尘，用电就有没这个担心。如果在市区或者人口密集区等不方便烧火的当地，运用电加热方法看起来是很不错的选择。

　　电加热酿酒设备的用途

　　1、电加热酿酒设备热处理：各种金属的部分或整体淬火、退火、回火、透热；

　　2、热成型：整件锻打、部分锻打、热镦、热轧;

　　3、焊接：各种金属制品钎焊、各种刀具刀片、锯片锯齿的焊接、钢管、铜管焊接、同种异种金属焊接;

　　4、金属熔炼：金、银、铜、铁、铝等金属的(真空)熔炼、铸形成型及蒸发镀膜;

　　5、高频加热机其它应用：半导体单晶生长、热合作、瓶口热封、牙膏皮热封、粉末涂装、金属植入塑料。