电加热酿酒设备的优势

　　目前使用的酿造设备有两种，一种是直接加热糟醅的酿造设备，另一种是利用锅炉产生的蒸汽加热糟醅的酿造设备。因为直接加热糟醅的设备需要直接加热糟醅，如果温度控制不好，会不小心产生糊锅，使得生产出来的酒有糊味，已经基本去除。

　　酿造设备中有两种不同的加热方法，通过加热锅炉产生蒸汽来加热发酵谷物。一种是用电加热酿酒设备锅炉，即电加热酿酒设备棒在电的作用下产生热量加热水，然后产生蒸汽；另一种是用火加热锅炉，即利用木柴、煤、木炭、天然气等各种燃料产生热量，加热水产生蒸汽。那么，这种加热方式有什么优点呢？

　　设备材质决定了电加热酿酒设备冲泡设备的优劣。传统酿造设备主要由传统锅碗瓢盆、木甑和直接加热设备组成。大多是铁锅，容易生锈，产生蒸馏酒的铁锈味，影响酒的质量和感官。另外，用传统设备蒸酒时，全村闻起来都很香，挥发性大，影响酒的产量。

　　电加热酿酒设备在材料和结构上进行了改进，全部采用食品级不锈钢和优质食品级铝材制成，设计更加合理，操作更加简单。

　　电加热酿酒设备大的优点就是看起来好用，没有废气排放。使用方便，就是插上电源就能用，比生火烧水方便多了。而且用煤或者木柴烧火会产生烟尘，用电就没有这种担心了。如果在市区或者人口密集地区不方便烧火，用电加热似乎是个不错的选择。

　　此外，为了解决直接加热传统设备容易糊锅的缺陷，十多年前引进了锅炉蒸汽加热设备，并每年安排团队收集客户反馈信息，不断优化设备结构。省时省力省油，操作简单，永不烧锅。