用传统烧酒设备酿酒为什么要加稻壳？

　　用传统烧酒设备酿酒为什么要加稻壳？

　　稻壳在雅达酿酒设备酿造过程中的作用：

　　1、稀释淀粉含量，稀释淀粉

　　谷物中淀粉含量约为65%，发酵入池的淀粉控制在17%-22%之间。

　　加入稻壳可以稀释淀粉。

　　2.稻壳有弹性且松散

　　酒醅中含有一定量的空气，雅大酒的酒曲在有氧条件下大量繁殖。

　　厌氧发酵，在稻壳的帮助下，使醅中含有一点空气，这恰恰使酵母菌大量繁殖。

　　用传统烧酒设备酿酒为什么要加稻壳，加稻壳的比例是多少？

　　3.水支持功能

　　白酒的发酵过程是在窖池中进行的，稻壳可以拖水。

　　窖内上下两层发酵均匀，上层发酵不好，下层水分过多。

　　永州市雅大科技实业有限公司是一家集酿酒技术研究、酿酒设备、酿酒酒曲生产销售于一体的国高新技术企业。拥有标准房、科技培训楼13500m7,公司连续十年被省、市江商局评为重合同守信用单位,荣获201 7年中国酿酒设备行业新标杆企业奖。可提供酿酒项目整体解决方案,包括酿酒项目选择、酒厂规划设计、酿酒技术培训，酒类产品设计、包装瓶(盒)设计、酒品营销策划、协助办理资质、编制可行性报告等方面。本公司产品属定制类,产品价格均为设备订金,欢迎您通过电话与我们直接联系,以获取产品详细价格及相关配套服务,感谢您的支持！